Ernæringsteknolog

Ernæringsteknolog er en ny uddannelse, der kan søges nu. Den begynder til september. Den vil blive yderligere beskrevet, så snart der foreligger flere oplysninger fra skolerne.

Uddannelsen

På uddannelsen til ernæringsteknolog bliver du uddannet til at være leder af mindre køkkener eller mellemleder i større køkkener.

Du lærer at sikre fremstillingen af ernæringsrigtig velsmagende kost til børn, unge, voksne og ældre samt personer med specielle behov.

Uddannelsen lærer dig også om kvalitetssikring og hygiejniske forhold i et køkken.

Undervisningen foregår som almindelig undervisning, selvstændig opgaveløsning og projektarbejde. Der indgår kortere praktikophold i en virksomhed.

Eksamen. Du afslutter uddannelsen med et selvstændigt eksamensprojekt.

Erhvervsakademiuddannelsen inden for ernæringsteknologi giver ret til at anvende betegnelsen ernæringsteknolog AK.

Uddannelsen foregår i Holstebro.